Продажа племенного скота полезные советы
Zveropolis62.ru

Портал про животных

Продажа племенного скота полезные советы

Племенное животноводство, или как стать племенным репродуктором

Разведение сельскохозяйственных животных в России — это целая система со множеством ступеней и сложным подчинением различным структурам. Не каждый
может взять и начать разводить коров или коз хотя бы по причине множества ограничений и правил, однако многие крупные молочные компании имеют хозяйства
со статусом племенного репродуктора. Чем отличается племенной репродуктор от завода и от племенной службы и как получить такие статусы, разбирался Milknews.

Что все это значит?

Понятно, что в любом личном подсобном хозяйстве может родиться теленок. Вот только племенным животноводством это считаться не будет. Это специальный термин, под которым понимают разведение именно племенных животных (то есть соответствующих всем стандартам выбранной породы) или использование и
производство семенного материала для селекции. Такое определение прописано в законе «О племенном животноводстве».

Там же прописаны все используемые в племенном животноводстве термины. Например, что бонитировка — это оценка племенных и продуктивных качеств жи-
вотного, мечение — обозначение животного татуировкой с номером или биркой.

Особые документы

Вот самые важные из них:

Все племенные стада и животные должны иметь государственную регистрацию. Так государство учитывает, кто, где и что разводит, а также следит за продуктивностью.

Каждое животное должно получить племенное свидетельство — то есть документ, подтверждающий его происхождение и качества. Такое же свидетельство
выдается на эмбрион и семя.

У государства есть так называемая книга племенных животных. Это способ хранить данные о самых ценных животных и стадах для каждой породы.

Еще государство собирает сведения обо всех племенных стадах в государственном племенном регистре.

Для разведения каждой породы нужно получать аккредитацию. Ниже мы расскажем, как получить статус племенного репродуктора и какие документы для этого нужны.

Где получить все эти документы и как попасть во все реестры?

Тут ответ простой — аккредитацией и внесением в реестры занимается Минсельхоз и государственные племенные службы в регионах. Статусы племенного
репродуктора или завода выдает также Минсельхоз.

Получив все документы, расслабляться не стоит: селекционные центры должны постоянно проводить мониторинг пород, составлять планы племенной работы с отдельными стадами, индивидуального подбора быков за маточным поголовьем, а лаборатории молекулярно-генетической и иммуногенетической экспертизы выдают свидетельства о регистрации в государственном племенном регистре №000562 и №000563 и проверяют происхождения по ДНК и методам иммуногенетики, а также наличие и распространение скрытых генных дефектов.

Кто всем руководит?

За всю племенную работу в общем и целом отвечает Минсельхоз, а именно Департамент животноводства и племенного дела.

Следующая ступень — это Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных. Там получают некий стандарт качества животных по каждой породе. Наконец, есть государственная племенная служба, которая в каждом регионе выдает различные разрешения и проверяет качество работы племенных хозяйств.

Виды организаций

В 2015 году в России было более 1200 племенных организаций с 890 тыс. племенных коров. Доля племенного маточного поголовья в КРС была 12%. Однако не каждая племенная организация занимается селекцией и разведением.

В России выделяют пять основных видов племенных организаций, но кроме них есть еще десятки сервисных:

Это, можно сказать, элита в репродукции. Племенной завод отличается тем, что ведет углубленную племенную работу с животными и имеет дело только с лучшей частью породы. Под лучшей частью понимаются чистопородные и высококровные животные класса элита, которые значительно превосходят по продуктивности и племенной ценности средний уровень. Племенной завод поставляет молодняк дальше по цепочке — племенным репродукторам. Классы элита и элита-рекорд имеют подтвержденное генетической экспертизой происхождение, поэтому на племенных заводах очень серьезно относятся к генетике.

Это структура, которая размножает животных непосредственно для производства молока или мяса. Как мы написали выше, молодняк такие хозяйства получают от племенных заводов, а потом размножают, стараясь сохранить все характеристики породы. Любое хозяйство может получить статус племенного репродуктора от Минсельхоза и производить животных для собственного молочного бизнеса. Так делают многие агрохолдинги.

Организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных

Тут все понятно из названия — в такой структуре специализируются на искусственном осеменении и не занимаются селекцией и поддержанием чистоты стада.

Организация по трансплантации эмбрионов

Цель тоже понятна из названия — специализация на работе с эмбрионами.

Селекционные центры по породе

Там основная цель не разведение животных, а улучшение их генетики. Обычно производители молока и мяса этим не занимаются — это отдельный бизнес, а
чаще всего прерогатива государства и различных НИИ.

Селекция может продолжаться годами без особых результатов. Тем не менее, успешные селекционеры КРС в Европе становятся миллионерами, получив хотя бы одного быка, который считается элитой.

Также выделяют заводские конюшни, региональные информационно-селекционные центры, селекционно-генетические центры, селекционно-гибридные центры, племенное предприятие по хранению и реализации семени животных-производителей. Но кроме них еще есть структуры, которые оценивают продуктивность, учитывают племенные хозяйства, лаборатории и многие другие обслуживающие отрасль организации.

Требования к племенным репродукторам

Производителям молока актуальным может быть только получение статуса племенного репродуктора. Имея свой племенной репродуктор, можно гарантировать качество породы, а значит и продукции. Статус племенного завода для этих целей избыточен, да и его содержание стоит очень дорого.

В племенных репродукторах используется метод чистопородного разведения племенных животных. Получив молодняк от племенного завода, репродуктор строго должен следовать его программе разведения. Кроме того, любой племенной репродуктор должен иметь зоотехника-селекционера и учетчиков по племенному делу. Без них выполнять требования Минсельхоза просто невозможно.

Минсельхоз при принятии решения о статусе хозяйства будет обращать внимание на следующие критерии:

• Хозяйство должно совершенствовать племенные и продуктивные качества животных;
• Племенные животные должны использоваться для собственного стада и для реализации другим производителям молока: если животные потом не идут в производство (то есть хозяйство работает «ради чистой науки»), такой племенной репродуктор бесполезен для отрасли, и статус ему не дадут;
• У хозяйства должен быть селекционный план работы со стадом, а его специалисты должны использовать только подтвержденные наукой методы селекции и воспроизводства;
• Использование официально принятых методов племенного учета, идентификации, контроля продуктивности, определения племенной ценности животных и реализации племенной продукции;
• Своевременное проведение мечения животных определенными для конкретной отрасли животноводства способами и с присвоением унифицированного
идентификационного номера;
• Ведение племенного учета происхождения, продуктивности, воспроизводства и определения племенной ценности животных в соответствии с требованиями норм и правил племенного животноводства с использованием автоматизированной системы управления селекционной и племенной работой;
• Ежегодное проведение комплексной оценки племенных животных и сообщение результатов оценки в системы информационного обеспечения по племенному животноводству;
• Обеспечение ежегодного учета стада в государственном племенном регистре и регистрации животных в государственной книге племенных животных;
• Обеспечение реализации программ по оценке производителей по собственной продуктивности и качеству потомства, испытанию различных типов, линий;
• Обеспечение проведения генетической экспертизы для подтверждения происхождения животных, а также с целью выявления генетических аномалий, сообщение результатов генетической экспертизы в системы информационного обеспечения по племенному животноводству;
• Участие в федеральных селекционных программах, информационных системах, программах генетического мониторинга и экспертизы племенной продукции;
• Обеспечение достоверности и сохранности документов зоотехнического и племенного учета о происхождении, воспроизводстве и оценке племенных и продуктивных качеств животных;
• Соблюдение всех правил безопасности и технологических требований;
• Документы для получения статуса племенного репродуктора.

Вот список только основных документов, которые всегда требуют предоставить в Минсельхоз для получения статуса племенного репродуктора (помимо них могут потребовать несколько дополнительных в зависимости от каждого конкретного случая):

• Заявление организации об отнесении к определенному виду организации по племенному животноводству с указанием наименования и организационно-правовой формы юридического лица, места его нахождения;
• Копии учредительных документов и свидетельства о государственной регистрации организации-заявителя, заверенные в установленном порядке;
• Копия свидетельства о постановке организации-заявителя на учет в налоговом органе, заверенная в установленном порядке;
• Сведения о квалификации работников, их стаже работы в племенном животноводстве (с предоставлением копий дипломов, аттестатов, свидетельств и др.);
• Документы уполномоченных органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации о соответствии деятельности юридического лица требованиям, предъявляемым к определенному виду организации по племенному животноводству, и об эпизоотическом благополучии хозяйства;
• Карточка племенного хозяйства о количественных и качественных показателях продуктивности и уровне селекционно-племенной работы за предыдущие пять лет;
• Информацию о состоянии племенного учета в организациях по племенному животноводству.

Решение принимается в течение месяца после получения всех бумаг. В случае положительного решения хозяйство вносится в государственный племенной регистр.

Продажа племенного скота полезные советы

Серьезным инвесторам в молочный бизнес не обойтись без племпоголовья: ремонт стада своими животными дешевле, чем приобретаемыми. Но многие инвесторы неправильно формируют стада, экономят на племматериале, делают другие ошибки и в результате создают впечатление, что вкладывать в молочный бизнес рискованно, а то и бессмысленно. При грамотном же менеджменте окупаемость новой фермы начинается от 5 лет — срока, сравнимого с возвратом инвестиций в свино- и птицекомлексы, указывают эксперты.

По наблюдениям замгендиректора Ассоциации по совершенствованию черно-пестрого и айрширского скота (АСЧАР) Натальи Синицыной, на вновь создаваемые молочные фермы инвесторы, как правило, завозят племскот из Голландии, Германии, США, Канады или импортируют эмбрионы от элитных матерей. Средняя цена зарубежной нетели — $2,5 тыс. Риски есть в обоих случаях, говорит Синицына: иногда до 10% поголовья гибнет еще при транспортировке, а из-за непродуманной инфраструктуры, отсутствия нормального кормления и ухода много животных может погибнуть в первый же год. Средняя приживляемость эмбрионов по мировым показателям не превышает 50%. А если стадо не подготовлено, есть проблемы с его здоровьем и содержанием, то процент успешных трансплантаций еще ниже, предупреждает Синицына. По ее словам, финансовые риски инвесторов минимальны при использовании третьей модели — семени быков-производителей: средняя оплодотворяемость — около 75%. Но так племенное стадо формируют в основном для действующих предприятий, а не для стартапов, указывает Синицына.

Читать еще:  Чистокровная верховая порода лошадей

Ведущий специалист Центра развития и поддержки молочного животноводства (Dairy Support Center — DSC) Александр Радионов считает оптимальной модель формирования стада на основе подбора семени. Ведь импортный скот с хорошей генетикой у нас не всегда умеют правильно акклиматизировать и содержать, а тем более кормить, говорит он. Лучшая модель формирования стада — эволюционная: постепенная замена поголовья с улучшением генетики, уверен первый замгендиректора племпредприятия «Московское» Александр Ермилов. Инвесторы, покупая старую ферму, где есть какое-то поголовье, часто стремятся сразу поменять стадо на более продуктивное и завозят новых животных. При этом они не учитывают, в каких условиях содержания и ухода будет нуждаться такое стадо. Поэтому периодически можно слышать, что на такой-то ферме в первый-второй год погибло 40-50% завезенных животных, рассказывает Ермилов. «Быстрая смена поголовья ни к чему хорошему не приводит, — констатирует он. — Люди должны научиться работать с новым скотом». В среднем, по его оценке, для перехода к принципиально новому (генетически) стаду нужно 6-7 лет. В остальном, продолжает Ермилов, неважно, откуда завозить скот — с Запада или покупать у отечественных племзаводов; главное — выбирать качественных животных. Выбор зависит только от квалификации специалистов компании-покупателя, подчеркивает Ермилов: «Можно у нас купить хороших животных, а можно и из Америки привезти что попало». Проблемы с акклиматизацией, добавляет Радионов, тоже связаны не с климатом, а с отсутствием в России академической школы работы с молочным скотом.

Комплектовать животноводческие хозяйства отечественными коровами неэффективно, потому что наша генетика сильно отстала от западной, высказывается исполнительный директор компании ОТЭК (импорт скота) Максим Ефремов. «Я не слышал, чтобы племзаводы разводили животных для регулярных и массовых продаж, — говорит он. — Они поддерживают статус [племенных предприятий], но рассчитывать на них как на поставщиков более-менее крупных партий скота, особенно генетически передового, невозможно». Вместе с тем племзавод обязан продавать минимум 10% племенных нетелей.

У «Шихобалово» (Владимирская область) есть статус племзавода по черно-пестрой голштинизированной породе. Животных завозили с 2006 года из Дании и Голландии. Но продавать 10% племживотных не получается, сетует руководитель цеха животноводства Алексей Гришин. Российские коровы могут не уступать импортным в качестве, но проигрывают в цене, говорит он: хозяйство закупало нетелей в Европе примерно по 90 тыс. руб., а аналогичные животные в России обошлись бы в 120 тыс. руб./гол. «По сути, у нас в стране нет скота, а если и есть, то очень дорогой», — резюмирует Гришин.

В том, что в России нет телок и нетелей с высокой генетикой, уверена и зоотехник-селекционер племзавода «Трудовой» (Саратовская область) Надежда Ковынева. Конечно, в Московской или Ленинградской области можно купить животных с надоями 8-9 тыс. кг/год, но и здесь проблема — эти регионы неблагополучны по лейкозу, разводит руками она. Поэтому племзавод предпочитает импортировать животных. В 2007—2008 годах из Венгрии завезли больше 1 тыс. нетелей, в прошлом — еще почти 600 голов, в ближайшее время планируют привезти 1 тыс. из Эстонии и Германии. Животные обошлись примерно по 100 тыс. руб., вспоминает замдиректора компании Татьяна Коппель. Сейчас общее поголовье племзавода — 6 тыс. КРС, в том числе 2,8 тыс. — дойное стадо, которое планируется увеличить до 4 тыс. Средний надой в «Трудовом» — 6,5 тыс. кг/год. Как и «Шихобалово», племенных животных компания почти не продает — увеличивает собственное стадо. По расчетам Коппель, импортные животные окупаются примерно за три лактации. В прошлом году голштины в третью лактацию дали в среднем по 7,8 тыс. кг молока. В ивановском племрепродукторе «Возрождение» (ярославская порода) отечественной генетикой довольны. Результат — 5-7 тыс. кг молока на корову в год.

Свой бык не нужен

Во многом на успех молочно-сырьевого инвестпроекта влияет выбор способа осеменения. Естественную случку используют единичные небольшие фермы. Редко быков для получения семени покупают и компании, имеющие большие стада. Но в таких компаниях, как правило, считают экономически выгодным решением приобретение не быков, а семени, в том числе сексированного (разделенного по полу для получения исключительно телочек). Ввоз быков — тоже не проблема, уверен Радионов из DSC, проблема — их стоимость: хорошие импортные животные стоят несколько миллионов рублей каждое, а не очень хороших и у нас много. По части быков-производителей Россия серьезно отстает от развитых стран, а с развитием геномики на Западе отставание растет с каждым днем, беспокоится гендиректор компании « Альта Дженетикс Раша » (поставка семени) Дмитрий Посунько. В России проблемы не столько с быками, сколько с достоверностью оценки животных, уверена Синицына из АСЧАР: «В мире оценка ведется по большому количеству показателей — с помощью метода BLUP (лучший линейный несмещенный прогноз) или Animal model. У нас же ее делают методом «дочери-сверстницы» [сравнение продуктивности дочерей быка-производителя с продуктивностью их сверстниц при одинаковых условиях содержания и кормления — «АИ»], существующим с 1980-х годов. Поэтому российский бык изначально неконкурентен по отношению к быку, оцененному в любой другой стране». «Московское» в прошлом году продало 1,2 млн доз семени. За последние пять лет продажи выросли более чем на 40%, рассказывает Ермилов, компания купила новое оборудование, позволяющее более точно идентифицировать быка-производителя, и заменила поголовье. Теперь импортируются быки, прошедшие оценку по потомству в Европе, США и Канаде, говорит он. Цены на семя зависят от оценки животных по потомству и сильно колеблются: раз в полгода каждого быка на предприятии переаттестовывают. В среднем доза семени быка европейского качества стоит 100-120 руб., прикидывает Ермилов, максимум — 200 руб. А семя животных, не представляющих селекционного интереса, можно купить дешевле, чем за 50 руб.

Большинство инвесторов в животноводство неправильно формируют племстада и принимают ошибочные решения при покупке семени, уверена Синицына: часто пытаются экономить, но дешевый бык может не дать желаемого результата, который вывел бы проект на точку безубыточности и в перспективе позволил бы получать прибыль. Цена семени связана не только с оценкой быка, но и с его востребованностью в мире, объясняет эксперт: «Например, доза семени быка из топ-100 мировых лидеров [своей] породы не может стоить меньше $20». А если на племматериал такого животного есть еще и очередь и от него получают мало семени, то цена может быть в несколько раз выше.

Быков, а не семя обычно покупают племпредприятия. Владельцам товарных ферм нет смысла завозить дорогого быка: он может дать намного больше доз семени, чем нужно хозяйству, рассказывает Ефремов из ОТЭКа. «Если нетелей мы поставляем примерно по €2-3 тыс./гол., то быки стоят €5-100 тыс./гол. и дороже, а некоторые подтвержденные улучшатели породы, проверенные по потомству, вообще не продаются», — отмечает он.

Плохо считают деньги

В подавляющем большинстве случаев инвесторы, особенно так называемые непрофильные, неправильно подходят к вопросу комплектования стада, констатируют опрошенные «Агроинвестором» участники рынка. Делая ошибки и неся необоснованные затраты в ходе реализации инвестпроектов, они создают общее впечатление, что молочное животноводство трудноокупаемо, а вкладывать в него рискованно или бессмысленно. «Но, как правило, почти все ошибки — следствие неграмотности специалистов [которым такие инвесторы доверяют свои проекты], — указывает Ермилов. — Корова может доиться 5-6 лактаций, а часто получается только 1-2. Значит, есть объективные причины, но в них мало кто разбирается: всем важно, чтобы корова быстрее начала генерировать прибыль. Но молочное животноводство — это не добыча золота. Тут длинный период окупаемости, поэтому для развития этого бизнеса должны прежде всего измениться взгляды инвесторов и их подходы к развитию таких проектов». По оценке Ефремова из ОТЭКа, при правильном планировании, обоснованном комплектовании стада, соблюдении технологий окупаемость молочного проекта сравнима с птице- и свиноводческим и составляет минимум 5-6 лет.

Непрофильные инвесторы неправильно комплектуют племенные стада, соглашается Радионов из DSC. «В целом племпоголовье положительно влияет на окупаемость инвестиций, — говорит он. — Но для этого нужно обеспечить хорошее кормление, сделать вентиляцию в коровнике, соблюдать ветеринарные и санитарные правила, грамотно управлять стадом». Серьезным инвесторам, добавляет Радионов, не обойтись без племенного поголовья: ремонт стада своими животными намного дешевле, чем приобретаемыми. Кроме того, продажа племмолодняка приносит дополнительную прибыль, а содержание таких животных дотируется, добавляет Ковынева. Причем затраты на кормление и содержание высокопродуктивного племенного стада аналогичны затратам на низкопродуктивное, указывает Синицына из АСЧАР.

Если инвестор хочет получить для фермы больше телочек, то лучше использовать сексированное семя, советует Синицына из АСЧАРа, но осеменять им можно только один раз и только телок. По мнению Радионова, сексированное семя — в принципе хорошее решение для развития молочного бизнеса. Но все зависит от реализации: «У нас повсеместно нарушают правила работы с таким семенем, совершая непоправимые ошибки. Низкий процент оплодотворений сексированным семенем связан в основном не с его качеством, а с несоблюдением технологий и правил осеменения». К тому же сексированное семя в России не производят.
Ермилов из «Московского» скептически относится к использованию этого семени. «Его оплодотворяющая способность на 15-20% ниже, чем у обычного, то есть при работе с сексированным вы можете получить лишь 30% оплодотворений, — говорит он. — К тому же хозяйства, использующие его, должны соответствовать самым строгим ветеринарным и санитарным требованиям. При этом цена сексированного семени — 2-2,5 тыс. руб. за дозу — весьма внушительна». Сексированное семя рекомендуют использовать компаниям с 85-90%-ным выходом телят. «Да при таком высоком выходе вообще не требуется сексирования! — восклицает Ермилов. — С этим показателем и ремонт стада обеспечишь, и бычков на откорм поставишь, а, может, и как племенных их потом продашь. Так что в экономической выгоде сексированного семени я не уверен».
В «Трудовом» эти затраты считают оправданными, несмотря на высокую стоимость сексированного семени. «У нас 60% удачных оплодотворений, — довольна Ковынева. — А оставшихся телок оплодотворяем обычным семенем, получаем примерно поровну бычков и телочек. В итоге [с учетом применения двух видов семени] у нас выход телочек — порядка 80% вместо 50% при использовании только обычного». Компания покупает сексированное семя по 1,8 тыс. руб. за дозу, простое — по 350-400 руб., хотя простое семя лучшего быка Америки в прошлом году брали по 1 тыс. руб. Дочери этого производителя высокопродуктивные и используются в среднем шесть лактаций, радуется Ковынева. «Шихобалово» пока использует простое семя, но планирует покупать сексированное. «Несмотря на все риски, мы посчитали, что это выгоднее: благодаря большему выходу телок мы сможем увеличить продажу молодняка», — уверен Гришин.
На российском рынке острый дефицит племенного молодняка, поэтому многие инвесторы и используют сексированное семя для получения большего числа телок на продажу, объясняет Посунько из «Альта Дженетикс Раша». «Даже при высокой стоимости одной дозы (1,6 тыс. руб.) и относительно небольшом проценте осеменений — результат в среднем на 10-20% ниже [чем при использовании простого семени] — нынешний уровень цен на молодняк (в среднем 90-130 тыс. руб./гол.) полностью оправдывает активное использование сексированного семени», — резюмирует он.

Читать еще:  Уход за немецким боксером

Продажа племенного скота полезные советы

Серьезным инвесторам в молочный бизнес не обойтись без племпоголовья: ремонт стада своими животными дешевле, чем приобретаемыми. Но многие инвесторы неправильно формируют стада, экономят на племматериале, делают другие ошибки и в результате создают впечатление, что вкладывать в молочный бизнес рискованно, а то и бессмысленно. При грамотном же менеджменте окупаемость новой фермы начинается от 5 лет — срока, сравнимого с возвратом инвестиций в свино- и птицекомлексы, указывают эксперты.

По наблюдениям замгендиректора Ассоциации по совершенствованию черно-пестрого и айрширского скота (АСЧАР) Натальи Синицыной, на вновь создаваемые молочные фермы инвесторы, как правило, завозят племскот из Голландии, Германии, США, Канады или импортируют эмбрионы от элитных матерей. Средняя цена зарубежной нетели — $2,5 тыс. Риски есть в обоих случаях, говорит Синицына: иногда до 10% поголовья гибнет еще при транспортировке, а из-за непродуманной инфраструктуры, отсутствия нормального кормления и ухода много животных может погибнуть в первый же год. Средняя приживляемость эмбрионов по мировым показателям не превышает 50%. А если стадо не подготовлено, есть проблемы с его здоровьем и содержанием, то процент успешных трансплантаций еще ниже, предупреждает Синицына. По ее словам, финансовые риски инвесторов минимальны при использовании третьей модели — семени быков-производителей: средняя оплодотворяемость — около 75%. Но так племенное стадо формируют в основном для действующих предприятий, а не для стартапов, указывает Синицына.

Ведущий специалист Центра развития и поддержки молочного животноводства (Dairy Support Center — DSC) Александр Радионов считает оптимальной модель формирования стада на основе подбора семени. Ведь импортный скот с хорошей генетикой у нас не всегда умеют правильно акклиматизировать и содержать, а тем более кормить, говорит он. Лучшая модель формирования стада — эволюционная: постепенная замена поголовья с улучшением генетики, уверен первый замгендиректора племпредприятия «Московское» Александр Ермилов. Инвесторы, покупая старую ферму, где есть какое-то поголовье, часто стремятся сразу поменять стадо на более продуктивное и завозят новых животных. При этом они не учитывают, в каких условиях содержания и ухода будет нуждаться такое стадо. Поэтому периодически можно слышать, что на такой-то ферме в первый-второй год погибло 40-50% завезенных животных, рассказывает Ермилов. «Быстрая смена поголовья ни к чему хорошему не приводит, — констатирует он. — Люди должны научиться работать с новым скотом». В среднем, по его оценке, для перехода к принципиально новому (генетически) стаду нужно 6-7 лет. В остальном, продолжает Ермилов, неважно, откуда завозить скот — с Запада или покупать у отечественных племзаводов; главное — выбирать качественных животных. Выбор зависит только от квалификации специалистов компании-покупателя, подчеркивает Ермилов: «Можно у нас купить хороших животных, а можно и из Америки привезти что попало». Проблемы с акклиматизацией, добавляет Радионов, тоже связаны не с климатом, а с отсутствием в России академической школы работы с молочным скотом.

Комплектовать животноводческие хозяйства отечественными коровами неэффективно, потому что наша генетика сильно отстала от западной, высказывается исполнительный директор компании ОТЭК (импорт скота) Максим Ефремов. «Я не слышал, чтобы племзаводы разводили животных для регулярных и массовых продаж, — говорит он. — Они поддерживают статус [племенных предприятий], но рассчитывать на них как на поставщиков более-менее крупных партий скота, особенно генетически передового, невозможно». Вместе с тем племзавод обязан продавать минимум 10% племенных нетелей.

У «Шихобалово» (Владимирская область) есть статус племзавода по черно-пестрой голштинизированной породе. Животных завозили с 2006 года из Дании и Голландии. Но продавать 10% племживотных не получается, сетует руководитель цеха животноводства Алексей Гришин. Российские коровы могут не уступать импортным в качестве, но проигрывают в цене, говорит он: хозяйство закупало нетелей в Европе примерно по 90 тыс. руб., а аналогичные животные в России обошлись бы в 120 тыс. руб./гол. «По сути, у нас в стране нет скота, а если и есть, то очень дорогой», — резюмирует Гришин.

В том, что в России нет телок и нетелей с высокой генетикой, уверена и зоотехник-селекционер племзавода «Трудовой» (Саратовская область) Надежда Ковынева. Конечно, в Московской или Ленинградской области можно купить животных с надоями 8-9 тыс. кг/год, но и здесь проблема — эти регионы неблагополучны по лейкозу, разводит руками она. Поэтому племзавод предпочитает импортировать животных. В 2007—2008 годах из Венгрии завезли больше 1 тыс. нетелей, в прошлом — еще почти 600 голов, в ближайшее время планируют привезти 1 тыс. из Эстонии и Германии. Животные обошлись примерно по 100 тыс. руб., вспоминает замдиректора компании Татьяна Коппель. Сейчас общее поголовье племзавода — 6 тыс. КРС, в том числе 2,8 тыс. — дойное стадо, которое планируется увеличить до 4 тыс. Средний надой в «Трудовом» — 6,5 тыс. кг/год. Как и «Шихобалово», племенных животных компания почти не продает — увеличивает собственное стадо. По расчетам Коппель, импортные животные окупаются примерно за три лактации. В прошлом году голштины в третью лактацию дали в среднем по 7,8 тыс. кг молока. В ивановском племрепродукторе «Возрождение» (ярославская порода) отечественной генетикой довольны. Результат — 5-7 тыс. кг молока на корову в год.

Свой бык не нужен

Во многом на успех молочно-сырьевого инвестпроекта влияет выбор способа осеменения. Естественную случку используют единичные небольшие фермы. Редко быков для получения семени покупают и компании, имеющие большие стада. Но в таких компаниях, как правило, считают экономически выгодным решением приобретение не быков, а семени, в том числе сексированного (разделенного по полу для получения исключительно телочек). Ввоз быков — тоже не проблема, уверен Радионов из DSC, проблема — их стоимость: хорошие импортные животные стоят несколько миллионов рублей каждое, а не очень хороших и у нас много. По части быков-производителей Россия серьезно отстает от развитых стран, а с развитием геномики на Западе отставание растет с каждым днем, беспокоится гендиректор компании « Альта Дженетикс Раша » (поставка семени) Дмитрий Посунько. В России проблемы не столько с быками, сколько с достоверностью оценки животных, уверена Синицына из АСЧАР: «В мире оценка ведется по большому количеству показателей — с помощью метода BLUP (лучший линейный несмещенный прогноз) или Animal model. У нас же ее делают методом «дочери-сверстницы» [сравнение продуктивности дочерей быка-производителя с продуктивностью их сверстниц при одинаковых условиях содержания и кормления — «АИ»], существующим с 1980-х годов. Поэтому российский бык изначально неконкурентен по отношению к быку, оцененному в любой другой стране». «Московское» в прошлом году продало 1,2 млн доз семени. За последние пять лет продажи выросли более чем на 40%, рассказывает Ермилов, компания купила новое оборудование, позволяющее более точно идентифицировать быка-производителя, и заменила поголовье. Теперь импортируются быки, прошедшие оценку по потомству в Европе, США и Канаде, говорит он. Цены на семя зависят от оценки животных по потомству и сильно колеблются: раз в полгода каждого быка на предприятии переаттестовывают. В среднем доза семени быка европейского качества стоит 100-120 руб., прикидывает Ермилов, максимум — 200 руб. А семя животных, не представляющих селекционного интереса, можно купить дешевле, чем за 50 руб.

Большинство инвесторов в животноводство неправильно формируют племстада и принимают ошибочные решения при покупке семени, уверена Синицына: часто пытаются экономить, но дешевый бык может не дать желаемого результата, который вывел бы проект на точку безубыточности и в перспективе позволил бы получать прибыль. Цена семени связана не только с оценкой быка, но и с его востребованностью в мире, объясняет эксперт: «Например, доза семени быка из топ-100 мировых лидеров [своей] породы не может стоить меньше $20». А если на племматериал такого животного есть еще и очередь и от него получают мало семени, то цена может быть в несколько раз выше.

Быков, а не семя обычно покупают племпредприятия. Владельцам товарных ферм нет смысла завозить дорогого быка: он может дать намного больше доз семени, чем нужно хозяйству, рассказывает Ефремов из ОТЭКа. «Если нетелей мы поставляем примерно по €2-3 тыс./гол., то быки стоят €5-100 тыс./гол. и дороже, а некоторые подтвержденные улучшатели породы, проверенные по потомству, вообще не продаются», — отмечает он.

Читать еще:  Какой лучше выбрать аквариум для начинающих

Плохо считают деньги

В подавляющем большинстве случаев инвесторы, особенно так называемые непрофильные, неправильно подходят к вопросу комплектования стада, констатируют опрошенные «Агроинвестором» участники рынка. Делая ошибки и неся необоснованные затраты в ходе реализации инвестпроектов, они создают общее впечатление, что молочное животноводство трудноокупаемо, а вкладывать в него рискованно или бессмысленно. «Но, как правило, почти все ошибки — следствие неграмотности специалистов [которым такие инвесторы доверяют свои проекты], — указывает Ермилов. — Корова может доиться 5-6 лактаций, а часто получается только 1-2. Значит, есть объективные причины, но в них мало кто разбирается: всем важно, чтобы корова быстрее начала генерировать прибыль. Но молочное животноводство — это не добыча золота. Тут длинный период окупаемости, поэтому для развития этого бизнеса должны прежде всего измениться взгляды инвесторов и их подходы к развитию таких проектов». По оценке Ефремова из ОТЭКа, при правильном планировании, обоснованном комплектовании стада, соблюдении технологий окупаемость молочного проекта сравнима с птице- и свиноводческим и составляет минимум 5-6 лет.

Непрофильные инвесторы неправильно комплектуют племенные стада, соглашается Радионов из DSC. «В целом племпоголовье положительно влияет на окупаемость инвестиций, — говорит он. — Но для этого нужно обеспечить хорошее кормление, сделать вентиляцию в коровнике, соблюдать ветеринарные и санитарные правила, грамотно управлять стадом». Серьезным инвесторам, добавляет Радионов, не обойтись без племенного поголовья: ремонт стада своими животными намного дешевле, чем приобретаемыми. Кроме того, продажа племмолодняка приносит дополнительную прибыль, а содержание таких животных дотируется, добавляет Ковынева. Причем затраты на кормление и содержание высокопродуктивного племенного стада аналогичны затратам на низкопродуктивное, указывает Синицына из АСЧАР.

Если инвестор хочет получить для фермы больше телочек, то лучше использовать сексированное семя, советует Синицына из АСЧАРа, но осеменять им можно только один раз и только телок. По мнению Радионова, сексированное семя — в принципе хорошее решение для развития молочного бизнеса. Но все зависит от реализации: «У нас повсеместно нарушают правила работы с таким семенем, совершая непоправимые ошибки. Низкий процент оплодотворений сексированным семенем связан в основном не с его качеством, а с несоблюдением технологий и правил осеменения». К тому же сексированное семя в России не производят.
Ермилов из «Московского» скептически относится к использованию этого семени. «Его оплодотворяющая способность на 15-20% ниже, чем у обычного, то есть при работе с сексированным вы можете получить лишь 30% оплодотворений, — говорит он. — К тому же хозяйства, использующие его, должны соответствовать самым строгим ветеринарным и санитарным требованиям. При этом цена сексированного семени — 2-2,5 тыс. руб. за дозу — весьма внушительна». Сексированное семя рекомендуют использовать компаниям с 85-90%-ным выходом телят. «Да при таком высоком выходе вообще не требуется сексирования! — восклицает Ермилов. — С этим показателем и ремонт стада обеспечишь, и бычков на откорм поставишь, а, может, и как племенных их потом продашь. Так что в экономической выгоде сексированного семени я не уверен».
В «Трудовом» эти затраты считают оправданными, несмотря на высокую стоимость сексированного семени. «У нас 60% удачных оплодотворений, — довольна Ковынева. — А оставшихся телок оплодотворяем обычным семенем, получаем примерно поровну бычков и телочек. В итоге [с учетом применения двух видов семени] у нас выход телочек — порядка 80% вместо 50% при использовании только обычного». Компания покупает сексированное семя по 1,8 тыс. руб. за дозу, простое — по 350-400 руб., хотя простое семя лучшего быка Америки в прошлом году брали по 1 тыс. руб. Дочери этого производителя высокопродуктивные и используются в среднем шесть лактаций, радуется Ковынева. «Шихобалово» пока использует простое семя, но планирует покупать сексированное. «Несмотря на все риски, мы посчитали, что это выгоднее: благодаря большему выходу телок мы сможем увеличить продажу молодняка», — уверен Гришин.
На российском рынке острый дефицит племенного молодняка, поэтому многие инвесторы и используют сексированное семя для получения большего числа телок на продажу, объясняет Посунько из «Альта Дженетикс Раша». «Даже при высокой стоимости одной дозы (1,6 тыс. руб.) и относительно небольшом проценте осеменений — результат в среднем на 10-20% ниже [чем при использовании простого семени] — нынешний уровень цен на молодняк (в среднем 90-130 тыс. руб./гол.) полностью оправдывает активное использование сексированного семени», — резюмирует он.

Покупка и продажа скота при спецрежиме

Минэкономразвития России признало, что в 2011 году из-за подорожания кормов расходы хозяйств на содержание скота увеличатся › |. В этой ситуации некоторые агрофирмы приняли решение реализовать свой скот в регионы, где с кормами дела обстоят лучше. Организации на «упрощенке» должны учесть ряд особенностей при отражении данных операций в учете.

Напомним, что поступление в организацию взрослого продуктивного и рабочего скота организация должна отражать на счете 08 «Вложения во внеоборотные активы» субсчет «Приобретение взрослых животных». Аналитический учет по данному субсчету необходимо вести по видам и породам животных.

Взрослый скот, купленный у поставщиков, принимают к учету на основании договора, счета-фактуры, племенного свидетельства и акта приема-передачи основных средств (п. 10 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету основных средств в сельскохозяйственных организациях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 19 июня 2002 г. № 559, далее — Методические рекомендации).

Ввод в эксплуатацию взрослых животных, приобретенных для пополнения или формирования основного стада, отражается по дебету счета 01 субсчет «Скот рабочий и продуктивный».

При этом по продуктивному скоту в бухучете должна начисляться амортизация (п. 5, 17 ПБУ 6/01).

Поскольку организации на упрощенной системе налогообложения не признаются плательщиками налога на добавленную стоимость (п. 2, 3 ст. 346.11 Налогового кодекса РФ), «входной» НДС включают в первоначальную стоимость приобретенного объекта. Основание — подпункт 3 пункта 2 статьи 170 Налогового кодекса РФ.

Организации, которые реализовали скот, учитывают выручку в составе прочих доходов на дату перехода права собственности (п. 7 ПБУ 9/99). Амортизационные отчисления по таким объектам включают в состав расходов по обычным видам деятельности (п. 5 ПБУ 10/99).

При продаже объектов основных средств сельскохозяйственная организация должна учесть в составе доходов, учитываемых при определении объекта налогообложения, доход от их реализации (п. 1 ст. 346.15; п. 1 ст. 346.17; п. 1 ст. 249 Налогового кодекса РФ). То есть всю сумму, полученную от покупателя в кассу или на расчетный счет, на дату поступления. Об этом сказано в пункте 1 статьи 346.17 Налогового кодекса РФ.

При этом в некоторых случаях базу по единому налогу необходимо будет пересчитать.

Это необходимо сделать, если

— до истечения трех лет с момента учета расходов на их приобретение в составе расходов — по основным средствам со сроком полезного использования до 15 лет включительно;

— до истечения 10 лет — по основным средствам со сроком полезного использования свыше 15 лет.

Так сказано в пункте 3 статьи 346.16 Налогового кодекса РФ.

Пересчет проводят с момента учета объектов в составе расходов до даты реализации с учетом положений главы 25 Налогового кодекса РФ.

То есть организации в этом случае необходимо:

— пересчитать налог, уплачиваемый в связи с применением «упрощенки», за весь период пользования основным средством;

— исключить из состава расходов затраты на приобретение объекта основных средств;

— принять в расходы суммы начисленной в соответствии с положениями главы 25 Налогового кодекса РФ за этот период времени амортизации по данному объекту основных средств (письмо Минфина России от 20 ноября 2008 г. № 03-11-04/2/174).

Кроме того, нужно уплатить дополнительную сумму налога и пени и подать уточненные декларации по единому налогу.

Обратите внимание: изменения вносят в налоговые декларации по единому налогу за предыдущие отчетные (налоговые) периоды (ст. 18, 54 Налогового кодекса РФ). К «уточненкам» необходимо приложить бухгалтерские справки-расчеты (письмо ФНС России от 14 декабря 2006 г. № 02-6-10/233@).

Уточненные декларации заполняют на формах, действительных в тот период, за который корректировалась налоговая база.

Корректировки налоговой базы вносятся в раздел I Книги учета доходов и расходов организаций и индивидуальных предпринимателей, применяющих упрощенную систему налогообложения, утвержденной приказом Минфина России от 31 декабря 2008 г. № 154н (далее — Книга), за текущий налоговый период путем уменьшения сумм расходов в данном налоговом периоде.

Кроме того, в отношении расходов на приобретение данного объекта вносятся также соответствующие изменения в раздел II Книги за отчетные периоды текущего налогового периода. При этом к Книге за текущий налоговый период прилагается бухгалтерская справка-расчет, объясняющая сумму уменьшения расходов в разделе I и внесение изменений в разделе II Книги.

Сельскохозяйственным организациям на «упрощенке» при реализации объекта основных средств до истечения установленного срока уменьшать доходы от его реализации на остаточную стоимость нельзя. Поскольку такие затраты не поименованы в закрытом перечне расходов, установленном пунктом 1 статьи 346.16 Налогового кодекса РФ.

Такого же мнения придерживаются и контролирующие органы (письма Минфина России от 18 апреля 2007 г. № 03-11-04/2/106; от 27 мая 2005 г. № 03-03-02-04/1/131). >|Позиция арбитров по данному вопросу противоречива. В поддержку налогоплательщиков — постановление ФАС Восточно-Сибирского округа от 31 марта 2009 г. № А74-2378/08-Ф02-1138/09. Против — постановление ФАС Уральского округа от 24 марта 2008 г. № Ф09-4976/07-С3.| |Пересчет производят с момента учета объектов основных средств в составе расходов до даты реализации с учетом положений главы 25 Налогового кодекса РФ.|

Статья напечатана в журнале «Учет в сельском хозяйстве» №1, январь 2011 г.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector